Was erwartet Sie in der Ernährungstherapie?
Von der Kontaktaufnahme bis zur Messung der Körperzusammensetzung:
Hier bekommen Sie sich einen Überblick über den Ablauf der Ernährungstherapie.
Einfach kennenlernen:
Online-Information zur Ernährungstherapie über Zoom.
Jeden Dienstag von 18.30-19.00 Uhr, kostenlos und unverbindlich.
Einfach einsteigen über diesen Link: https://us06web.zoom.us/j/84942592888
Meeting-ID: 849 4259 2888
Beim ersten Kontakt über Telefon oder E-Mail steht Ihr Anliegen im Vordergrund. Von mehr Gesundheit bis zur richtigen Ernährung bei Nierenerkrankungen, ein persönliches Beratungsgespräch oder lieber eine online-Beratung über Zoom: Gemeinsam legen wir den Rahmen fest. Mein Anliegen ist es, Ihnen mit konkreten und alltagstauglichen Maßnahmen zur Seite zu stehen.
Als Vorbereitung für unseren ersten Beratungstermin werde ich Sie bitten, über drei Tage ein Ernährungsprotokoll zu führen. Die Vorlage dafür finden Sie weiter unten zum Download, alternativ sende ich sie Ihnen gern zu. Bitte schicken Sie mir das ausgefüllte Protokoll drei Werktage vor unserem Beratungstermin per E-Mail retour. Je genauer Sie das Protokoll führen, desto exakter kann ich es berechnen und wir haben eine solide Grundlage für die weitere Therapie.
Ernährungstherapie bei Nierenerkrankungen
Sind Sie selbst von einer Nierenerkrankungen betroffen?
Wurde bei Ihrem Kind eine Erkrankung der Niere oder der Harnwege festgestellt?
Mit jeder Mahlzeit können Sie Ihre Nieren unterstützen, und bei jedem Essen bekommt Ihr Kind genügend Energie und Nährstoffe, die es für sein Wachstum und die Nierenfunktion benötigt. Um die Ernährungstherapie optimal auf Sie oder Ihr Kind abstimmen zu können, arbeite ich intensiv mit Ihren betreuenden Nierenspezialisten und Fachärztinnen zusammen.
In der ernährungsmedizinischen Beratung werden wir vor allem folgende Bereiche der Ernährung unter die Lupe nehmen:
- die optimale Menge an Energie und Eiweiß
- genügend frische Lebensmittel, wenige Fertigprodukte mit phosphathaltigen Zusatzstoffen
- voller Geschmack mit wenig Salz
- die ideale Trinkmenge
Muskeln messen:
Wie bereite ich mich am besten auf die BIA vor?
Je nach Ziel kann auch eine Bestimmung der Körperzusammensetzung mittels der bioelektrischen Impedanzanalyse (BIA) sinnvoll sein. Damit werden Körperwasser, Muskelmasse und Muskelqualität gemessen und das Körperfett berechnet.
Die Messung dauert ca. 10 Minuten. Danach besprechen wir gemeinsam die Auswertung und die nächsten Schritte, die darauf aufbauen.
Die besten Voraussetzungen für aussagekräftige und vergleichbare Ergebnisse sind folgende:
- einige Stunden Nahrungskarenz
- kein Muskelkater, kein intensives Training am Vortag
- normale Körpertemperatur, kein Fieber
Deshalb ist der beste Zeitpunkt für die BIA morgens. Das werde ich bei der Terminvereinbarung berücksichtigen.
www.medi-cal.de
Tipps für das Ernährungsprotokoll
Wie schwer ist eine Scheibe Brot? Wie viel Käse reibe ich über die Nudeln? Was bedeutet „eine Handvoll Chips“?
Ganz ehrlich: Ein Ernährungsprotokoll zu führen ist aufwändig. Und es ist unverzichtbar für eine gute Ernährungstherapie. Bitte helfen Sie mir, indem Sie die Mengen so exakt wie möglich notieren und im Idealfall abwiegen.
Daheim
Zuhause geht das noch, wenn man eine Küchenwaage daheim hat: Bitte wiegen Sie die einzelnen Komponenten Ihrer Speisen ab. Stellen Sie beispielsweise den leeren Teller auf die Waage, wiegen Sie zuerst die Nudeln, dann die Sauce und zum Schluss den Käse.
Außer Haus
Im Restaurant oder der Kantine ist das Abwiegen meist Unmöglich. Bitte verwenden Sie in diesem Fall Handmaße wie eine Faust, einen Handteller, eine Handvoll o,Ä. Sie können die Portionen auch gern mit anderen gängigen Maßen wie Tennis- oder Golfbällen, Hühnereiern o.Ä. vergleichen.
Ich bin Ihnen sehr dankbar, wenn Sie mir zusätzliche Infos notieren, zum Beispiel die Art der Sauce (Braten-, Sahne-, Käsesauce…), den Fettgehalt (bei Milchprodukten, Aufstrichen oder Wurstwaren) oder Ihre Eindrücke (sehr süß, salzig, cremig…).
Fotoprotokoll
In beiden Fällen können Sie auch gern ein Foto von der Mahlzeit machen und zum Protokoll ergänzen. Bei verpackten Lebensmitteln ist für mich auch das Foto des Produkts und/oder der Nährwerttabelle sehr hilfreich.
Was soll ich zur Ernährungsberatung mitbringen?
Bitte nehmen Sie zu unserem ersten Beratungstermin folgende Unterlagen mit:
- eine Überweisung von Ihrem Hausarzt / Ihrer Hausärztin oder dem Facharzt / der Fachärztin
- medizinische Befunde wie Arztbriefe und aktuelle Laborwerte
- Fotos oder Verpackungen von Lebensmitteln, die Sie besprechen oder beurteilen möchten
- den ausgefüllten Datenschutz- und Anamnesebogen